Tierra y Cielo lleva más de 15 años siendo la bandera de la cocina chiapaneca contemporánea. La chef Marta Zepeda es una promotora de los ingredientes y recetas de su natal Chiapas: comer en su restaurante es una experiencia realmente auténtica al visitar la bella ciudad de San Cristóbal. Cuenta con un menú estacional, un menú degustación y la opción de pedir a la carta. Recomiendo los platillos que exaltan el espíritu local como la sopa de hojas de chipilín y el chamorro en asado coleto. Échate un clavado en su oferta de bebidas endémicas, como el posh, el comiteco y el refrescante tascalate.