Cocina mexicana de sabores contundentes con recetas de Hidalgo y de la familia del reconocido chef Aquiles Chávez, quien presenta un menú de cocina sabrosa y divertida, muy acorde con su personalidad. Entre los imperdibles están la molleja de res a la parrilla con pan de masa madre y chimichurri, el bizcocho de cuitlacoche con epazote y el mole verde de la receta de la mamá de Aquiles acompañado de arroz con menudencias. Tienen un menú infantil y una interesante propuesta de coctelería a base de mezcal y de pulque. El mejor restaurante de Pachuca, fuera de toda duda.