Origen tiene reservado un lugar muy especial en la escena restaurantera de Oaxaca gracias a su consistencia y un trabajo muy dedicado del chef Rodolfo Castellanos. Dentro de los muros de esta casona del centro de la ciudad, Origen presenta sabores muy oaxaqueños traídos a la mesa con una estética contemporánea y atractiva. Además de su propuesta a la carta (sabrosa desde los desayunos), ofrece la posibilidad de reservar la mesa del chef para 8 y hasta 10 comensales, inspirada en la cultura de la Guelaguetza, que significa “compartir” en zapoteco. Uno de mis favoritos cuando visito Oaxaca.