Ubicado en un entorno lleno de diseño y naturaleza dentro de las paredes del Hotel Bo, este proyecto se consolidó finalmente con una propuesta bien aterrizada de cocina mexicana contemporánea que habla de producto y entorno. El chef Hugo Oliveira ha logrado imprimir un toque moderno a platillos confortables y muy bien logrados que han enaltecido la gastronomía de San Cristóbal de las Casas. Ya sea en el salón o en la terraza, este feudo gastronómico resulta una gran opción para tomarse la tarde y pasar un rato de buena comida y vino.