Este asador campestre ha desarrollado una excelente oferta de cocina al aire libre, mezclando técnicas de brasa, cocciones subterráneas y cocina de mar. Se enorgullecen de utilizar productos de proximidad, de sus propios huertos y queretanos, como quesos y vinos. El chef Isaí Nolasco convoca gente durante toda la semana, pero sobre todo en fines de semana, cuando recibe familias aprovechando el gran terreno donde se ubica y las áreas de granja donde los niños se divierten mientras los papás comparten la mesa. Recomiendo ampliamente la escapada a este rincón de Querétaro para una gran comilona en familia.

Bárbaro