Entre el crecimiento voraz que tuvo Tulum, Arca se mantuvo como el restaurante con mejor propuesta en toda la zona de playa. De la mente del gran chef José Luis Hinostroza, presenta una cocina creativa y estética, con altos picos de sabor en un ambiente relajado en medio de la selva maya. Arca es el único restaurante que ha destacado en la lista 50 Best tanto en los restaurantes como en los bares. Su coctelería empata con la propuesta en mesa y la acompaña perfectamente. La cocina está a la vista y echa mano de una tremenda brasa desde donde se desprenden aromas espectaculares. El restaurante insignia de Tulum.