Es uno de los grandes de Acapulco localizado en una terraza fresca y elegante. El chef Lalo Palazuelos hace una revisión de algunos clásicos de la costa guerrerense y los fusiona con ingredientes y técnicas de la cocina tailandesa; resulta en una mezcla de sabores donde todo se permite: dulces, salados, picantes, umami… Gracias al buen trabajo y a la reputación construida en el puerto, Zibu ha trascendido las fronteras ubicándose también en Guadalajara y San Miguel de Allende; sin embargo, en la tierra de los Palazuelos ha encontrado su mejor versión. Es un imperdible en cada visita a Acapulco.