Cocina fresca y relajada en un ambiente lleno de diseño y hospitalidad. El hotel Paradero, en el corazón de Todos Santos, ofrece una propuesta ideal para hospedarte en pareja y tener una experiencia gastronómica a la altura del lugar. Recomiendo empezar con su cara más fresca, como el tiradito de jurel o el aguachile de manzana y seguir con su crema de cebolla, que está aromatizada con trufa y acompañada por un croissant. Tanto el hotel, como su ahora restaurante insignia Tenoch, tienen guiños hacia la cocina mexicana con mucho foco puesto en la congruencia con su entorno en la Baja sur.